Resipi Pucuk Paku Masak Lemak Cili Api Yang Mudah dan Sedap

Beberapa hari lepas, Zizie mencuba masak pucuk paku masak lemak. Zizie bukanlah tak tahu memasak masak lemak. Pernah aje zizie buat masak lemak ye. Cuma tak pernah masak pucuk paku ni. Siang pucuk paku pun tak pernah. Pening kejap nak siang macam mana; kalau tercekik batang keras kan, naiya. Terima kasihlah kat Kak Illya dan Cik Nor sudi bagitahu cara-caranya. Kalau google resipi pun, tak ada guide lengkap. Huhu.

Zizie nak share resipi Zizie, lagi-lagi untuk orang yang baru nak belajar memasak atau suam-suam kuku pandai memasak macam Zizie. Hehe.

Pucuk Paku Masak Lemak
Hidangan untuk: 3 orang


Bahan-bahan:

• Seikat pucuk paku (Zizie beli kat pasar malam RM 1 sahaja seikat. Asingkan daun dan batang. Batang tu patahkan guna tangan aje. Kalau sampai kat bahagian keras atau tak boleh nak patahkan, jangan guna ye.)
• 2 labu bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• Sepotong kunyit hidup sepanjang 1 inci (guna ibu jari pelipat atas aje)
• 5 biji cili api yang dibuang tangkai (kalau nak lagi pedas, tambah la lagi)
• Serai yang dah diketuk
• Ikan bilis (yang ni ikut korang la nak letak berapa banyak)
• Udang geragau (Optional. Tak nak letak pun takpe.)
• Sekotak santan KARA

Masa buat masak lemak ni, Zizie terlupa nak kisar cili api. Nasib baiklah Zie tak berjodoh dengan orang Negeri Sembilan. Rasanya, mahu kena marah kalau takde cili api. Kehkehkeh. Masak lemak ni senang saja sebenarnya. Yang lambatnya nak menyiang pucuk paku tu aje. Hahaha. Korang kalau tak pandai memasak sangat, cubalah resipi mudah ni. Ekau ingat Zie ni terer sangat ke memasak? Ni haa, menjadi jugak. So, tak pandai bukan alasan tak memasak tapi malas yang menyebabkan korang tak masak. Hehehe.

Masakan ni memang sodap di makan dengan nasi panas, ikan goreng dan budu. Gabungan mantap uolls. So, selamat mencuba ye korang. Jangan malas-malas.

Till then, bye!